Pemenuhan kebutuhan protein hewani di Indonesia, terutama yang bersumber dari susu terus diupayakan oleh Kementerian Pertanian. Upaya yang dilakukan diantaranya adalah dengan melalui peningkatan kualitas susu yang lebih baik dengan menyediakan benih dan bibit dari sapi perah dengan genetik unggul. Jumat 24 Februari 2023, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian melaunching bangsa sapi Jersey di BBIB Singosari.
Launching Pejantan Unggul Sapi Jersey diadakan di BBIB Singosari. Dihadiri oleh berbagai tokoh penting dari bidang pertanian dan peternakan seperti, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Bapak Dr. Ir. Nasrullah, M.Sc. Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, Ibu Dr. Ir. Indyah Aryani, M.M. Dekan Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, Prof. Dr. Ir. Muhammad Halim Natsir, S.Pt, MP., IPM., ASEAN Eng. Asisten Deputi Pengembangan Agribisnis Peternakan dan Perikanan Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia, Bapak Pujo Setio. Acara juga dihadiri Kepala UPT lingkup Kementerian Pertanian di Jawa Timur dan berbagai pelaku usaha bidang peternakan dan kesehatan hewan.
Sapi Jersey merupakan rumpun sapi perah yang berasal dari Britania Raya. Sapi Jersey merupakan sapi yang menguntungkan untuk industry sapi perah saat ini. Keunggulan sapi Jersey adalah mampu beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim dan lingkungan, biaya beternak tidak mahal dibandingkan susu yang dihasilkan, kandungan lemak-protein-mineral pada susu cukup tinggi, lebih cepat mencapai dewasa kelamin dibanding rumpun sapi perah lainnya, lebih tahan terhadap laminitis dan mastitis. Kualitas susu yang dihasilkan oleh sapi jersey lebih baik karena memiliki kandungan padatan susu yang lebih tinggi dibanding dengan susu dari sapi Holstein.
Kepala BBIB Singosari, Bapak drh. Akbar, M.P. menyampaikan,” Semen beku dari sapi jersey ini, merupakan hasil karya anak negeri. Dan saat ini telah tersedia di BBIB Singosari, semua ini merupakan hasil kolaborasi dengan semangat yang sama yaitu meningkatkan kualitas ternak khususnya perah di Indonesia.”
Pada Kesempatan yang sama, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Bapak Dr. Ir. Nasrullah, M.Sc. memberikan arahan, “ melihat kondisi dunia dan iklim beberapa waktu ini, kita tidak boleh hanya bergantung pada satu jenis saja. Peluncuran Sapi Jersey ini adalah salah satu model yang bagus, sebagai alternatif sapi perah selain dari jenis Holstein. Sapi ini memiliki kemampuan adaptasi yang baik, juga memiliki kualitas susu yang sangat baik. Saya harapkan BBIB Singosari bisa membangun kerjasama Triple Helix, dengan Perguruan Tinggi dan Pelaku usaha, agar Sapi Jersey ini dapat dioptimalkan pemanfaatannya oleh peternak-peternak kita.”
Saat ini Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari telah menyediakan semen beku dengan genetik unggul dari Sapi Jersey ini. Dalam waktu dekat distribusi semen beku sapi Jersey dapat segera dilakukan, sehingga para peternak Indonesia bisa secara langsung merasakan manfaat dari Sapi Jersey ini.
Diharapkan dengan peningkatan kualitas susu yang dihasilkan oleh ternak yang ada di masyarakat, akses masyarakat terhadap susu berkualitas akan lebih mudah dijangkau. Sehingga meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan masyarakat Indonesia.(*)